o castell consiste em três partes definidas, a pinya, que é o amontoado de gente que junta mãos e braços e cria a base para a construção do castelo humano, depois vem o tronc, que é a estrutura vertical do castell, que pode ser contruido desde 1 até 9 pessoas por andar, dependendo da formação, e no topo o pom de dalt, que são as crianças, mais rápidas e leves que coroam o castelo lá em cima. Por último sobe o anxaneta, que é uma criança que sobe até o alto e levanta o braço saludando o público.
vídeo da construção do castelo humano:
das diferentes estruturas do castell, a mais emocionante e difícil é o pilar, onde uma única pessoa sobe em cima da outra, essa parte é deixada para o final da celebração, e o último pilar é feito em frente ao balcão do prefeito e a tradição é que ele tem que agarrar a última criança e colocá-la ao seu lado no balcão, como essa história acabou mal muitas vezes, de verdade com mortos e feridos, hoje em dia um membro dos castellers puxa a última criança com um tecido.